Giai đoạn trẻ bắt đầu ăn dặm từ 4-6 tháng tuổi thường được khuyến cáo sử dụng bột ngọt loãng, dần sẽ đặc lên khi qua 7 tháng tuổi để hệ tiêu hóa của bé có thể thích nghi với thức ăn.
Bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi có tác dụng hỗ trợ bổ sung năng lượng tuy nhiên thức ăn chính trong giai đoạn này của trẻ vẫn là sữa, bởi đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và canxi cần thiết nhiều nhất cho cơ thể bé. Vì vậy thực đơn hợp lý ở những tháng này là sữa mẹ hoặc sữa bột, bổ sung thêm 2 bữa bột hoặc cháo xay. Một số loại bột dễ chế biến và kích thích vị giác của bé như bột sữa, bột trứng, bột thịt…ngoài ra hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm những công thức món bột ngon để “giải cứu” khi vào bếp nấu ăn cho con nhé!
Bột sữa
Nguyên liệu:
- Bột gạo mịn: ½ muỗng canh
- Đường trắng: ½ muỗng cà phê
- Sữa bò: 1 muỗng canh
- Nước: 2/3 chén
Cách thực hiện:
- Hòa bột với nước, cho đường vào, khuấy đều. Cho tiếp sữa vào, khuấy tan.
- Bắc hỗn hợp bột lên bếp, đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 5 phút, nhắc xuống.
- Cho bé dùng nguội.
Bột chuối
Nguyên liệu:
- Bột gạo lứt: 1 muỗng canh
- Chuối sứ chín: 2 lát
- Đường: ½ muỗng
- Nước: 2/3 chén
Cách thực hiện:
- Hòa bột gạo với nước, khuấy bột tan đều; cho đường + chuối đã tán nhuyễn vào; khuấy tiếp.
- Cho hỗn hợp bột lên bếp, đun sối, sau đó hạ lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 5 phút, nhắc xuống. Bột có độ sánh sệt là được.
- Cho trẻ dùng nguội
Bột cá, rau dền
Nguyên liệu:
- Bột gạo mịn: 1 muỗng canh
- Cá lóc nạc: 1 lát
- Nước rau dền: 2/3 chén
- Dầu mè: 4 giọt
Cách thực hiện:
- Cá luộc chín, nghiền nhuyễn.
- Bột hòa tan với nước rau dền, bắc hỗn hợp bột lên bếp, đun sôi, hạ lửa nhỏ, cho cá vào, trộn đều, đun tiếp khoảng 5-7 phút, cho dầu mè vào, nhắc xuống.
- Bột cháo hơi sệt.
- Chứa nhiều protein, tăng cường thị lực mắt.
- Cho bé ăn nguội vừa
Bột thịt rau ngót
Nguyên liệu:
- Bột gạo mịn: 1 muỗng canh
- Rau bồ ngót: 1 năm
- Thịt nạc xay: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 4 giọt
Cách thực hiện:
- Bồ ngót nhặt, rửa sạch; xay nhuyễn, cho vào ½ chén nước đun sôi để nguội, khuấy đều, lược lấy nước. Thịt hầm nhừ, lược lấy nước.
- Cho bột vào nước bồ ngót, khuấy đều, bác lên bếp đun sôi, cho nước thịt + chút muối vào, hạ lửa. Đun tiếp khoảng 5 phút. Bột chín, hơi sệt, cho dầu mè vào, nhắc xuống.
- Giàu chất đạm, sắt, cùng nhiều chất bổ khác.
- Cho bé dùng nguội
Bột tôm, bí đỏ
Nguyên liệu:
- Bột gạo mịn: 1 muỗng canh
- Tôm thẻ: 2 con
- Dầu mè: 4 giọt
- Bí đỏ: 1 lát
Cách thực hiện:
- Tôm lột sạch vỏ, xay nhuyễn, cho 2 muỗng nước vào, khuấy đều, lược lấy nước. Bí đỏ nấu chín, tán nhuyễn.
- Khuấy tan bột với ½ chén nước. Cho bí đỏ + nước tôm vào. Bắc hỗn hợp bột lên bếp, đun sôi.
- Bột sôi, hạ lửa nhỏ, đun tiếp độ 5 phút , cho dầu mè vào, nhắc xuống.
- Bột giàu vitamin A, C, Canxi, giúp trẻ phát triển.
Chúc các mẹ thành công khi chế biến thức ăn dặm và chăm sóc bé yêu!