“Bé biếng ăn phải làm sao?” là một mẫu số chung đối với các ông bố bà mẹ bởi nếu việc biếng ăn kéo dài trẻ có thể bị thiếu chất, dẫn đến tình trạng còi cọc, suy dinh dưỡng. Làm thế nào để trẻ ham thích việc ăn uống hơn?
Trẻ biếng ăn là tình trạng trẻ có thái độ không thích ăn, ăn ít hoặc ngậm lâu khi ăn, kéo dài thời gian khi ăn. Nguyên nhân có thể là do trẻ ham chơi, bé ăn vặt trước đó quá no, thức ăn không ngon, không bắt mắt,… Dưới đây là danh sách những món ăn đa dạng nhưng vẫn rất đơn giản để mẹ có thể áp dụng cho bé:
Nguyên liệu: Thịt nạc vai 100g, cải bó xôi 50g, mì gạo 150g, bột canh, dầu ô liu, nước lã 150ml.
Cách làm:
– Mì gạo rửa qua cho sạch bụi bẩn.
– Thịt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cải bó xôi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Bắc xoong lên bếp, đun nóng xoong, cho dầu ô liu vào đun nóng, cho thịt vào xào qua, tiếp đó cho nước vào đun sôi, rồi cho mì và cải bó xôi vào, nêm bột canh vừa miệng, đun chín là được.
– Cho ra tô rồi xắt mì thành đoạn ngắn xúc bón cho trẻ ăn đổi bữa.
Nguyên liệu: Bún tươi 150g, thịt nạc thăn 150g, cà chua 1 quả, sấu 1 quả, bột canh, nước 150ml, hành khô 1 tép, dầu ăn.
Cách làm:
– Thịt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, băm nhuyễn.
– Hành khô bóc bỏ vỏ màng, băm nhuyễn.
– Bắc xoong lên bếp, đun nóng xoong, cho dầu ăn vào đun nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành, rồi cho cà chua, sấu vào đảo mềm, tiếp đó cho thịt vào đảo chín tới, nêm bột canh, chế nước vào đun sôi cho ngấm là được, dầm nát sấu.
– Gắp bún vào bát, gỡ tơi ra, tùy từng trẻ có thể xắt ngắn sợi bún cho vừa ăn, chan canh chua vào rồi cho trẻ ăn.
Nguyên liệu: Gạo cháo 40g, thịt trai 15g, bí ngòi 10g, cà rốt 10g, dầu mè 1-2 giọt, nước dùng 120ml.
Cách làm:
– Gạo vo đãi sạch, nấu chín thành cơm nát.
– Trai bóp bỏ ruột, rửa sạch, băm nhỏ.
– Bí ngòi rửa sạch, thái hạt lựu.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ, rồi băm nhỏ.
– Bắc xoong lên bếp làm nóng, cho dầu vào đun nóng rồi cho trai vào đảo, tiếp đó cho bí ngòi, cà rốt, cơm vào đảo đều. Sau đó cho nước và dùng vào khuấy tan đều, đun to lửa cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun cho đến khi bí và cà rốt chín mềm là được.
Nguyên liệu: Thịt bò thăn 20g, đậu phụ 20g, hành tây 10g, cải bó xôi 10g, lòng đỏ trứng gà 1 quả, bột mì 1 thìa canh, nước 1 thìa canh, dầu ô liu 1 ít.
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
– Đậu phụ chần nước sôi, vớt ra để ráo rồi dằm nhuyễn.
– Hành tây bóc bỏ vỏ, thái hạt lựu.
– Cải bó xôi ngắt lấy phần lá non, chần nước sôi, vớt ra để ráo rồi băm nhuyễn.
– Cho thịt, đậu phụ, hành tây, cải bó xôi, lòng đỏ trứng, bột mì và nước vào tô đánh đều.
– Bắc chảo lên bếp, lấy chổi quét dầu ô liu láng đều mặt chảo rồi xúc từng thìa nguyên liệu đã trộn vào rán nhỏ lửa cho chín là được.
Nguyên liệu: Mì trứng (hoặc mì udon tươi) 1/3 túi, bắp cải 20g, su hào 20g, cà rốt 10g, dầu mè 5ml, thịt ức gà 100g, nước tương 3ml, nước 2 thìa canh, muối vừng 5g.
Cách làm:
– Mì luộc chúi, vớt ngâm vào tô nước đun sôrđể nguội rồi gắp ra, để ráo nước, sau đó xắt thành từng đoạn dài khoảng 2cm, để sẵn.
– Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ. Bắp cải rửa sạch, thái chỉ.
– Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn.
– Bắc chảo lên bếp cho dầu mè vào rồi cho thịt ức gà, cà rốt, su hào, bắp cải vào xào chín, riếp đó cho mì, nước vào đảo cùng, rưới nước tương vào đảo đều cho ngấm. Cho ra đĩa, rắc muối vừng lên trên là được.
– Món này thích hợp với trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu: Tôm đồng 40g, thịt nạc vai 40g, bột mì 15g, lòng đỏ trứng gà 1/2 quả, rau thì là 5g, nước 15ml, dầu ô liu 5g.
Cách làm:
– Tôm đồng rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
– Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhuyễn.
– Cho lòng đỏ trứng, tôm, thịt, nước, bột mì vào tô đánh nhuyễn đều. Sau đó dùng thìa xúc ra dàn vào chảo dầu rán chín là được.
Nguyên liệu: Nui sao 100g, thịt ức gà 300g, khoai tây 50g, cà rốt 50g, hành ngò một ít.
Cách làm:
– Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín, gắp ra, để nguội, xé chỉ, cắt nhỏ rồi cho vào cối giã nhuyễn.
– Hành ngò nhặt rửa sạch, thái nhuyễn.
– Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu, cho vào nồi nước luộc gà hầm nhừ.
– Nui sao cho vào nồi nước có hòa ít dầu ăn vào luộc chín mềm và không dính, cho ra rồi trút vào nồi súp, rắc ít hành ngò băm nhuyễn là được.
Nguyên liệu: Đậu phụ 1 bìa, thịt lợn nạc 100g, nấm hương 2-3 tai, nước tương đậu nành không cay 1 thìa canh, hành hoa 1 tép. Cách làm:
– Đậu phụ rửa sạch, xắt hạt lựu.
– Thịt rửa sạch, băm nhuyễn.
– Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, băm nhuyễn, trộn đều cùng với thịt rồi rưới nước tương vào ướp.
– Bắc chảo lên bếp, để to lửa đun nóng chảo rồi cho ít dầu vào đun nóng, phi thơm phần trắng hành hoa cho thơm, sau đó cho thịt vào đảo 1 phút rồi cho đậu phụ cùng ít nước vào đun ngấm. Bắc ra, rắc hành hoa thái nhỏ lên trên là được.
– Món này thích hợp với trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên.
Xem ngay: Những nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng tại link https://goo.gl/9TBWGG
Nguyên liệu: Sườn thăn 300g, trứng gà 1 quả, đường, giấm, bột mì 30g, dầu ăn, dầu mè, nước dùng, rượu thực phẩm, đường trắng, muối, hành khô, tỏi, nước mắm.
Cách làm:
– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc qua, để ráo, ướp với ít muối.
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
– Hòa 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa canh giấm, nước dùng, 1 thìa rượu thực phẩm thành nước xốt chua ngọt.
– Cho bột mì ra bát, đập trứng vào đánh nhuyễn, cho sườn vào trộn đều.
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, cho dầu vào đun nóng rồi cho sườn vào rán vàng, gắp ra.
– Bớt chút dầu trong chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào đảo, tiếp đó rưới nước xốt chua ngọt vào đun nhỏ lửa cho rút cạn nước, rưới dầu mè vào là được.
Vị chua chua, ngọt ngọt của món sườn này sẽ giúp kích thích vị giác của bé, câu hỏi “bé biếng ăn phải làm sao?” của mẹ sẽ giải quyết thật dễ dàng!
Nguyên liệu: Đậu Hòa lan 50g, thịt bò 100g, khoai tây 1 củ, nước luộc thịt bò 200ml.
Cách làm:
Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu. Đậu Hòa lan rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, trút ra để ráo.
– Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
– Bắc xoong nước dùng lên bếp, cho hạt đậu và khoai tây vào vặn to lửa đun sôi, sau đó cho thịt bò vào quấy tan đều, vặn nhỏ lửa ninh nhừ là được, bắc ra, rắc ít rau mùi thái nhuyễn lên trên.
Nguyên liệu: Đoạn giữa cánh gà 200g, xốt cà chua 50g, tương đậu nành, tỏi băm, hồi hương vài cánh, dầu ăn, muối.
Cách làm:
– Đoạn giữa cánh gà rửa sạch, để ráo.
– Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm và hoa hồi, rồi cho cánh gà vào chiên vàng, rưới xì dầu vào đun to lửa nửa phút, sau đó rưới xốt cà chua vào đun lửa vừa, cho ít nước vào xâm xấp cánh gà, vặn nhỏ lửa đun 15 phút cho đến khi nước cạn, nêm muối vừa ăn là được.
Nguyên liệu: Cơm gạo tám 1 bát con, lạp xưởng 1/4 cái, jăm-bông 1/2 miếng, ngô ngọt hạt 1 nắm, cà rốt 1/4 củ, đậu đũa 1 quả, tỏi 1 tép bóc vỏ bằm nhuyễn, hành lá, bột canh, dầu ăn, bột tiêu đủ dùng.
Cách làm:
– Lạp xưởng thái hạt lựu, jăm-bông xắt hạt lựu. Ngô hạt, cà rốt thái hạt lựu, đậu đũa thái hạt lựu luộc chín.
– Phi thơm tỏi băm, cho cơm, lạp xưởng, jăm-bông, ngô, cà rốt, đậu đũa chiên chín, nêm bột canh, bột tiêu vừa ăn là được.
Nguyên liệu: Đậu phụ tươi 50g, hành tây 10g, cà rốt 5g, cải bó xôi 5g, dầu mè 1 giọt.
Cách làm:
– Đậu phụ chần qua nước sôi, vớt ra dằm nhuyễn.
– Cải bó xôi nhặt rửa sạch, lấy phần lá, chần qua nước sôi, gắp ra để ráo nước rồi dằm nhuyễn.
– Hành tây bóc bỏ vỏ, thái nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu, cho vào nồi nước cùng hành tây luộc chín, cho ra để ráo nước.
– Cho đậu phụ và các loại rau củ đã chế biến vào tô trộn đều. Sau đó đặt vào xoong hấp cách thủy 5-10 phút là được.
Xem ngay: Xua tan lo ngại “Bé biếng ăn phải làm sao?” của các mẹ với 10 món ăn ngon, lạ miệng tại link https://goo.gl/Cqiu6V
Nguyên liệu: Bột nếp 60g, nước nóng 80ml, táo tàu 1 quả, hồng khô 1/2 quả, dầu ô liu 1 ít, hạch đào (óc chó) 2 hạt.
Cách làm:
– Táo ngâm nước 5 phút cho nở, lấy ra bỏ hạt, băm nhỏ.
– Hạch đào giã mịn.
– Hồng băm nhỏ.
– Cho bột nếp vào tô, trộn đều cùng táo, hạch đào, hồng, sau đó cho nước sôi vào quấy nhuyễn đều. Tiếp đó vê thành từng lát bánh có đường kính 4cm.
– Bắc chảo lên bếp, dùng chổi quét dầu láng đều mặt chảo rồi cho bánh vào rán chín đều hai mặt là được.
Nguyên liệu: Khoai tây 1000g, thịt bò phi lê 300g, hành tây 1 củ, rau mùi 5g, nho khô 15g, bột mì, bột nêm.
Cách làm:
– Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn, trộn đều với 1/2 thìa cà phê bột canh và 2 thìa cà phê bột nêm từ thịt, chia ra thành nhiều phần nhỏ.
– Thịt bò băm hoặc xay nhỏ.
– Hành tây bóc vỏ màng, băm nhỏ.
– Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Bắc chảo lên bếp, cho 4 thìa súp dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành xào chín thịt bò to lửa, rồi cho nho khô và mùi vào, nêm 2 thìa cà phê bột nêm đảo đều cho ngấm, tắt bếp. Cho ra tô để nguội.
– Thoa ít bột mì vào lòng bàn tay, đặt từng phần khoai nghiền vào ép dẹt, múc nhân vào giữa gói lại, vo tròn và ép hơi dẹt cho dễ chiên.
– Lăn bánh khoai tây qua bột mì, thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra rổ lót giấy thấm dầu.
Giờ thì chắc hẳn mẹ đã có cách giải quyết cho vấn đề bé biếng ăn phải làm sao rồi phải không nào? Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm các cách giúp bé hết biếng ăn tại đây.
Đa phần các mẹ bầu thường có xu hướng suy nghĩ từ tuần 40 trở…
Tháng cuối thai kỳ là giai đoạn quan trọng nhất trong việc bổ sung dinh…
Để đảm bảo giấc ngủ toàn diện cho bé yêu và tránh tình trạng mẹ…
Gò bụng là hiện tượng thường gặp trong thai kỳ là bước chuẩn bị của…
Bên cạnh việc ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng và tập thể dục…